Surréaliste : la guerre des tartes au Parlement flamand

La « tarte limbourgeoise » déclenche une querelle politique entre Open Vld et la N-VA. Ce débat sur une réglementation jugée excessive incarne la lutte entre interventionnisme et libéralisme en Flandre, illustrant un changement stratégique d’Open Vld, désormais plus critique face au gouvernement flamand. Analyse.

Le parti libéral flamand Open Vld a lancé une opposition claire contre le gouvernement flamand, ce qui a engendré des échanges houleux entre ses députés et ceux de la N-VA. Parfois, ces confrontations prennent une tournure folklorique.

La semaine dernière, Maurits Vande Reyde (Open Vld), originaire de Diest dans le Brabant flamand, a qualifié son collègue limbourgeois Andy Pieters (N-VA) de « nouveau pape des réglementations » sur X (anciennement Twitter). Pieters, ancien chef de cabinet de la ministre Zuhal Demir (N-VA), a vivement réagi, accusant Vande Reyde de mensonge.

Le point de départ de cette querelle est assez singulier : la colère de Vande Reyde sur la réglementation excessive entourant la « tarte limbourgeoise ». Il a dénoncé une intervention gouvernementale jugée excessive. En effet, il y a un an, le gouvernement flamand a décidé de reconnaître la « tarte limbourgeoise » comme spécialité régionale protégée, ce qui a engendré une avalanche de réglementations pour les boulangers.

Une réglementation qui fait grincer des dents

Les Limbourgeois sont fiers de leurs tartes et l’objectif était d’interdire aux autres boulangers d’utiliser l’appellation « tarte limbourgeoise ». L’impact sociétal de cette décision est significatif : de nombreuses associations de jeunesse flamandes organisent chaque année une « vente de tartes » pour financer leurs activités. Cependant, les nouvelles règles ont tout bouleversé.

À l’origine, les boulangers limbourgeois visaient les boulangeries industrielles avec cette appellation contrôlée. Mais l’inspection économique fédérale a imposé des critères stricts, notamment sur l’épaisseur de la pâte (maximum 1 cm), le poids, la garniture et même l’emplacement du four utilisé. Selon Vande Reyde, ces critères absurdes ont mené à une situation où aucun boulanger ne pouvait y répondre. Résultat : plus personne ne peut vendre de « tartes limbourgeoises ».

Une guerre des tartes qui vire au conflit politique

Cette réglementation a provoqué un conflit ouvert entre les députés des deux camps. Vande Reyde a également évoqué l’exemple du boulanger Frank, primé pour sa tarte limbourgeoise mais installé dans le Brabant flamand, à seulement 4 km de la frontière limbourgeoise. Désormais, il doit étiqueter ses tartes comme des « tartes aux pommes brabançonnes façon limbourgeoise » sous peine de lourdes sanctions, allant jusqu’à 800 000 euros d’amende et cinq ans de prison.

Pour Andy Pieters, successeur de Zuhal Demir au Parlement, cette situation est inacceptable. Il a rappelé qu’il avait demandé des mesures temporaires, car aucune boulangerie limbourgeoise n’avait encore été reconnue à cause d’une erreur de calcul dans les critères. Cette erreur nécessite une révision du dossier par les instances fédérales et internationales.

Vande Reyde, quant à lui, a qualifié ces arguments de « foutaises », dénonçant le caractère oppressif de la réglementation.

Open Vld : un nouveau ton libéral

Au-delà de la guerre des tartes, cette controverse illustre un changement stratégique d’Open Vld, qui adopte un discours plus critique face à l’étatisme. Après trois mois dans l’opposition, le parti montre plus d’assurance, y compris par la voix de sa Présidente, Eva De Bleeker, qui a critiqué le rôle dominant des socialistes au sein du gouvernement flamand, notamment pour leurs initiatives comme les « chèques-frigos » ou les « coachs en rénovation » financés par des fonds publics.

Ce débat symbolise une fracture plus large au sein de la politique flamande, entre une approche interventionniste et une vision plus libérale prônant la simplification des règles.

Lode Goukens

(Photo Belpress)